池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【ローズ】「肝」の働きをサポートして「胃」の不調を改善する
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女性にとっては婦人科系トラブルの改善や、シミ改善に役立つ食材でもあります。
ローズの使い方は、ティーカップに3個程度入れてお湯を注ぎ、3分程度蒸らせば、甘い香りに癒される「ローズ茶」が完成します。紅茶に入れたり、スイーツにのせるのもおすすめです。
ローズのストレス胃もたれ改善効果を高めるには、「気」の巡りをスムーズにしてストレス改善に役立つオレンジやグレープフルーツとの組み合わせがおすすめです。
■ローズ高齢薬膳レシピ
ローズオレンジティー
肝の働きを整え胃に働きかけるローズと、気の巡りをよくしてストレスを緩和するオレンジを組み合わせたドリンク。ローズの甘い香りとオレンジのさわやかな風味で、リラックスできるはず。
【材料】2人分
●紅茶 1.5カップ
●ローズ 6個
●オレンジジュース 1/2カップ
●ハチミツ 適量
【作り方】
紅茶とオレンジジュースを合わせて熱してカップに入れ、ローズを加えて3分蒸らし、ハチミツで味を調える。
