池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【ローズ】「肝」の働きをサポートして「胃」の不調を改善する
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最近、ストレスが多いせいか、胃もたれしてつらい……。
ストレスは胃に影響を与えやすいもの。胃の働きは自律神経によってコントロールされています。自律神経には、活動していたり、緊張したときに働く「交感神経系」と、リラックスしているときに働く「副交感神経」があります。通常であればこの2つがバランスをとりながら働いていますが、ストレスによってバランスが崩れると、胃の働きも乱れてしまいます。その結果、胃もたれが起きてしまうのです。胃酸が過剰に分泌されて、胃粘膜が荒れて痛みや胸やけを起こすこともあります。
シニアは、そもそも胃もたれしやすくなっています。胃は、ぜん動運動によって食べ物を消化しやすい状態に変え、小腸へと送り出す働きを担っています。加齢によって胃の働きが低下すると食べ物の消化に時間がかかり、胃に長く留まるため、胃もたれが起きやすくなるのです。また、年齢を重ねると、胃の粘膜を保護する血流が低下するために胃の不調が現れる傾向があります。
ストレスを完全になくすことはなかなか難しいですが、ストレスに負けない食養生も心がけて改善を目指しましょう。
