手仕込塩麹 そぼろ弁当(東京駅)

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国産ハーブ撮鶏のコクを味わう

手仕込塩麹 そぼろ弁当(C)日刊ゲンダイ

 2013年に創業50周年を迎えたジェーシー・コムサが調製する駅弁。東京駅・京葉ストリートにある同社のブランド「東京 京鳥(みやこどり)」で販売されている。

 外枠に容器をはめ込み、透明プラスチックのふたをのせた。内容は国産米を使ったご飯の上に鶏そぼろ、鶏つくね、鶏の空揚げ… 

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【連載】小林しのぶの読む駅弁

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