キング
著者のコラム一覧
キング焼肉探検家/Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でMBAを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家/Yakiniku Explorer」としても活動しており、週2ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め140店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

客が心配する高コスパ…ロケーションの不利を跳ね返す名店

公開日:

 最近、「おいしい焼き肉店」の探し方を聞かれることが増えました。

 これは一概に答えるのが難しいですね。人によって重視するポイントが違うからです。コストパフォーマンス(以下、コスパ)なのか、コスト度外視で高級な肉質を求めるのか、特定の部位を食べたいのか、はたまたエリアにこだわりがあるのか……。そもそも店探しにはセオリーがありません。ただし、いくつかの定性的な切り口から浮上する「おいしい焼き肉店」は確かに存在します。今回から数回、独自視点を交えて解説しましょう。

 1つ目の条件は、駅近などのロケーションに頼らないということです。決して飲食店向きとはいえないような住宅街で長年、君臨している店ですね。ブームに流されないので、牛肉にウニやキャビアをのせる(これはこれでおいしいのですが)ような派手なメニューはありません。肉質で勝負するのです。それだけコスパが高い店が多いですね。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    「誰のおかげで飯食ってんだよ」同年代アイドルの怒声に…

  2. 2

    五輪イメージ悪化…安倍政権が描く竹田会長追放のシナリオ

  3. 3

    NGT48メンバーは自宅に男が 地方アイドルが苦しむジレンマ

  4. 4

    「史上最弱横綱」稀勢の里を生んだ“機能不全”横審の大罪

  5. 5

    稀勢の里“ガチンコ横綱”の限界…過信と疲労蓄積で自滅連敗

  6. 6

    「カープに恩義ある」引き抜きを断り続ける目利きスカウト

  7. 7

    統計調査不正を逆利用 安倍首相がもくろむ政権浮揚プラン

  8. 8

    仏捜査のJOC会長の長男 竹田恒泰氏“父擁護”のトンデモ発言

  9. 9

    稀勢の里引退決断 歴代最低“36勝36敗97休”の不名誉記録

  10. 10

    「いだてん」低迷は想定内 NHK大河にクドカン起用の狙い

もっと見る