夏にピッタリ…茹でずに食べられるシマダヤの「流水麺」

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「水は使わず、ダイレクトにスープでほぐして食べられる商品に進化。昨年は予想を超える反響で生産が追い付かず、早々に終売になったことから、今年は生産態勢をしっかり整えて発売している」(尾崎氏)

 通年商品のそばとうどんは安定の人気。おいしさはもちろん、アレンジが利くところも支持されている。また2016年には、容器タイプのぶっかけシリーズと具材付きのデリカ商品(いずれもエリア限定)も投入。「流水麺」ブランドだけで売り場がつくれるほど、圧倒的な存在感である。
(ライター・染谷晴美)

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