熊本でフェスも開催 「ラーメン女子」がほっこりする一杯

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 ラーメンは、男の食べ物というイメージが強いが、実は女性も大好き。熊本では、「ラーメン女子博in熊本2018」が開催されていて、女性客が押し寄せている(第1部は今月19日まで、第2部は21日から25日まで、熊本市の花畑広場で)。そんなフェスが行われるということは、女性に受けるラーメンの傾向もあるはず。その特徴を探ってみよう。

 ラーメン女子博は、これまで東京、大阪、名古屋でも開催されてきた人気イベント。もちろん男性も参加できるが、女性向けを追求しているのが売りだ。このイベントのプロデューサー・森本聡子さんは年間600杯以上のラーメンを食べ歩く猛者。森本さんに女子受けラーメンの特徴を聞いた。

「女性だからといってあっさりしたものが好きな人ばかりではなく、パンチのあるコッテリ系を好む人は少なくありません。味の好みは人それぞれ。ガッツリ系の代名詞、“二郎系”のファンは多くいます。それでも、傾向はありますよ。インスタグラムに写真をアップして楽しめるようなフォトジェニックな盛り付けや、そのお店でしか味わえない個性的なトッピングなど特別感がある一杯は好まれるし、喜ぶ女性が多いと思います」

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