【カニとブロッコリーのサラダ】生クリームでコクを出す
公開日： 更新日：
カニ缶の器に盛られて出てきたのは、カニとブロッコリーのサラダ。
「フランス料理でよく使うエストラゴンの代わりにカレー粉を、エシャロットの代わりに玉ねぎを使っています。カニ缶に生クリームを入れるとコクが出て、いろんな味をまとめることができます。ブロッコリーがなければ、そのま…
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