【ポルコ・スー・レット】ベッドに寝ている豚
公開日： 更新日：
クリスチアノ（東京・代々木公園）
佐藤さんがイタリアのレストランで働いていたとき、一番最初に自分で考えて作った料理。「ポルコ・スー・レット」とは、イタリア語で「ベッドに寝ている豚」の意。
「賄いを作れと言われたので、ランチ営業後で１００度くらい余熱が残るオーブンに、タマネギの薄切りに豚薄切り肉を重ねて塩を…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り979文字／全文1,120文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
