豚肉ステーキ、イクラ丼、サーモン丼…“達人”が仕掛ける店はなぜ客が並ぶのか？
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人に言いたくなる料理のインパクトが大事
ニュースです。東京・自由が丘に現れた行列の先に“ミートロック”発見。富士山級、エベレスト級……。好きな階級の名峰に挑めば満腹の快楽が待っている。
実はここ、話題のポークステーキ専門店「マロリーポークステーキ」。低温調理で火入れし、注文後に表面をカリッと焼き上げた肉塊は驚…
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