飲食のプロが見つけたバッカスがいる店

ファンゴー社長関俊一郎さんの巻（5）

公開日：2022/04/03 06:00　更新日：2022/04/03 06:00

o/sio（東京・丸の内）

サワラの表面は軽くあぶって（Ｃ）日刊ゲンダイ

　大学時代の米国留学でサンドイッチやハンバーガーなど米国の食文化に魅了されたこの人のシリーズ、トリを飾るのは丸の内の人気イタリアン「o/sio」だ。

「この店は、代々木上原のフレンチ『sio』を手掛けるオーナー鳥羽周作さんの2号店です。本家は客単価2万円で連日満席。そんな実…

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