これからの酷暑を乗り切るために…自宅でキンキンに冷えたビールを楽しむ方法

夏は冷えたビールで乾杯

「2025年からスーパードライは『冷え』に取り組んでいますが、今年は一歩進んだ提案をしています。自宅でキンキンに冷えたスーパードライを楽しんでもらうため、『仕上げの3分を冷凍庫』に入れてほしい。冷蔵庫に入れてあったビールを、冷凍庫に3分入れると3.2度まで下がります。『4度の壁』といわれる温度を下回りますので、キンキンドライが楽しめます」（アサヒビールのマーケティング本部ビールマーケティング部次長・木村宏之氏）

　通常、冷蔵庫内のビールは4度程度。冷凍庫に3分入れると3.2度に冷え、5分だと2.1度、10分で0.9度、20分でマイナス1.8度になるという。ただ、冷やし過ぎるとビールのコクなどが損なわれかねないので、ほどほどにしておきたい。

　一般的にはビールの適温は4～6度。この温度がおいしいのは十分に分かるけど、これからやってくる酷暑を乗り切るにはキーンと冷えたビールも悪くない。

「香りやコクを楽しむタイプのビールは、冷やし過ぎないほうがいいかもしれません。でも暑すぎる夏は、ぜひスーパードライを4度以下で飲んでみてください」（ビールマーケティング部スーパードライブランドマネージャー・堀謙太氏）