中村芳平外食ジャーナリスト
１９４７年３月９日、群馬県生まれ。早大卒。「週刊サンケイ」の契約記者などを経てフリーに。近著に「居酒屋チェーン戦国史
1700店舗展開「モンテローザ」はホワイト企業に脱皮なるか
公開日： 更新日：
居酒屋「白木屋」「魚民」「笑笑」「山内農場」など３５業態約１７００店舗を展開する「モンテローザ」は、長時間労働などから２０１８年度のブラック企業大賞にノミネートされた。そのモンテローザが、人手不足を背景に月２回休業日を設定し、ホワイト企業に生まれ変わろうとしている。
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