「健康になる技術大全」林英恵著

「健康になる技術大全」林英恵著

“飲酒量は控えめにして、野菜をたっぷり食べて、ストレスを減らすようにすると健康にいい”などと書いてある本を読むと、「それができないから困っているんだが！？」と逆ギレしそうになる。そんなイライラを消し去ってくれるのが本書。食事や運動などの生活習慣について、正しい習慣を身につけるにはどうすればよいかを膨大なデータと確かなエビデンスをもとに紹介している。巻末のおよそ40ページにもわたる参考文献の掲載が圧巻だ。

　ついつい手が伸びてしまう甘いもの。とくに毎日飲む甘いコーヒーによる砂糖の取り過ぎが気になっていた。そこで、本書にある「少しずつ砂糖の摂取を減らす」という方法をやってみた。例えば、砂糖が入っているコーヒーを買うのではなく、自分でコーヒーを入れる、あるいはブラックコーヒーを買って自分で砂糖を加えるという方法だ。どの程度砂糖を取っているのかが可視化されると、少しずつ入れる量が少なくなり、結果“微糖”で十分になった。その後、よく買っていた甘いコーヒーを飲んでみたら、甘すぎて驚いたほどだ。