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柴田真希管理栄養士

健康で楽しい「食」を提案する「エミッシュ」代表取締役。「私は『炭水化物』を食べてキレイにやせました。」など著書多数。ブログ「管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪Makitchen」が好評。

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 つまり、今回はキムチが勝ち。ただし、ナムルにも豊富な栄養が含まれていて、決して悪いわけではありません。ニンジンやホウレン草からβカロテンやビタミンCを豊富に取ることができ、免疫力のあるカラダづくりには役立ちます。

 焼き肉屋は、上手に食べれば健康維持にお勧めのジャンル。肉から食べるとカロリーの過剰摂取につながりかねないので、キムチやナムルをたっぷり取り入れるようにしてください。ご飯が欲しい人は、最後に頼むのではなく、最初のうちに。

【連載】健康ポイント どっちが勝ち?

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