米国が本腰入れて研究する「プレシジョン栄養」って…食べ物の嗜好も遺伝子によって決まる?

公開日: 更新日:
お酒の強い、弱いが食行動にも影響

「プレシジョン(精密)栄養」をご存じか? 2015年のオバマ米国大統領の一般教書演説で「各個人の性質に合った最適な医療」を意味する「プレシジョン医療」の提唱を契機に広まった次世代栄養のこと。

 世界中で研究が進められていて、近い将来、人工知能(AI)により、個々人の健康にと… 

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