米国が本腰入れて研究する「プレシジョン栄養」って…食べ物の嗜好も遺伝子によって決まる？
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「プレシジョン（精密）栄養」をご存じか？ 2015年のオバマ米国大統領の一般教書演説で「各個人の性質に合った最適な医療」を意味する「プレシジョン医療」の提唱を契機に広まった次世代栄養のこと。
世界中で研究が進められていて、近い将来、人工知能（AI）により、個々人の健康にと…
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