西新宿「コーヒーマフィア」 日本初の定額制は儲かるのか

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 店に入ってくるほとんどの客は、店内にある読み取り機にスマホをかざしながら、「ホットのLを下さい。しっかりで」などと注文をしている。店員がカップに注いだ温かく、味の濃いコーヒーを手渡すと、お客はそれを持ち帰っていく。しかし店員が「300円になります」と言って、客から代金を受け取るというやりとりがない。

■客の8割が会員

 西新宿にあるコーヒーマフィアでは月に3000円を払うと、通常1杯300円のラージサイズコーヒーをいつでも無料で提供。10杯以上飲めば元が取れる仕組みだ。定額制を取り入れたのは2016年。「うちが日本で初めてだと思います」と柳澤陣店長は言う。

 定額制には月額6500円コースもある。こちらのコースを選択すると、チョコレートオレ(550円)やバターコーヒー(700円)など、店が用意している全てのソフトドリンクが無料で飲める。来店客は1日200人ほど。その8割が定額制の会員だという。

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