400種から厳選 持ち帰り&取り寄せ可能な「焼売の名店5軒」

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萬坊(佐賀・呼子)

 いかしゅうまい発祥の店と掲げる同店の「いかしゅうまい」は、東京や大阪でも購入可能だ。

「イカのすり身が入っていて、表面に細かく刻んだワンタンの皮をまぶしています。食感はイカですが、生臭さはない。苦手な人でも食べられます。たっぷりカラシをつけるとうま味が引き立ちますね。蒸した焼売はレモンサワーと相性がいいのですが、これは日本酒に合います」

(住)唐津市呼子町殿ノ浦1944―1

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