キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer
早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。
肉神様の肉を気軽に存分に楽しむ「Bistrot Or en Bouche」
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連載１００回を迎えることができました。これもご笑覧いただいている読者の皆さまのおかげです。ありがとうございます。記念すべき今回は、こちらをご紹介したい。今年５月にＮＨＫ「プロフェッショナル 仕事の流儀」で「我流、肉道～精肉店店主・新保吉伸～」のタイトルで紹介された“肉神様”が手…
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