【ソーミンちゃんぷるー】“石垣版”おかずにもシメにもなる
公開日： 更新日：
沖縄料理 居酒や こだま（東京・江戸川）
お店でゴーヤーちゃんぷるーに次ぐ人気があるというのがソーミン（そうめん）ちゃんぷるー。おかずにも酒のシメにもなって重宝する一品だ。
「沖縄本島のそうめんは太いので、お店では揖保乃糸を使っています」
石垣と本島の料理ではちょっとした違いがあるという。
「子ども…
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