【冷やし茹で鶏のオクラソースがけ】鶏肉とネバネバの相性
公開日： 更新日：
さわ野（東京・四谷）
塩味のついた、しっとりした薄切り鶏肉は、それだけでもうまい。どんな酒にも合う。今回、作ってもらったのは、薄切り鶏肉に、ネバネバのオクラソースをかけた一品。
噛みしめると鶏肉のうま味が口の中に広がる。オクラの塩加減とネバネバは、想像した以上に薄切り鶏肉との相性がいい。
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