【神仙閣 神戸店】「個室」「半個室」で食事を楽しむ

うま味がギュッと詰まった「ふかひれの姿煮」

ふかひれの姿煮（Ｃ）日刊ゲンダイ

　創業８６年の神戸を代表する中華料理店。伝統的な北京料理を踏襲する老舗の高級店だ。戦前、元町に店があった頃から親子３代で通う常連客も多い。１９９５年の震災も乗り越えて、地域と共に歴史を刻んできた。客席は個室や半個室のため、家族連れといった単位で空間を共有することができる。他の客と一緒になる心配はない。

　オススメは「ふかひれの姿煮」が入ったコース料理だ。うま味がギュッと閉じ込められた乾燥ふかひれを店内で丁寧に戻している。中島総支配人によると「乾燥ふかひれは神戸でも２～３軒しか取り扱ってない」という貴重な食材だ。

他の客と一緒になる心配はない（Ｃ）日刊ゲンダイ

　１人ずつのお皿で料理が提供される「あんしんコース」（１２品、１万円～）にも、ふかひれの姿煮が入っている。現在はコース料理を自宅に届けるサービスも始めた。たまには自宅で高級中華を楽しむのもいいだろう。

▽神仙閣 神戸店
兵庫県神戸市中央区下山手通２―１３―１
℡０７８・３３１・１２６３

◆紙面持参でファーストドリンクを無料でサービス（１人１回限り・１０月末日まで）。