【神田川本店】「喜びと感動の種まきの時期」

公開日: 更新日:

旬の食材をバランスよく丁寧に

すっぽん鍋(提供写真)

「コロナ禍だからこそ、おいしいものを食べて笑顔になってほしい」

 そう話すのは日本料理の大御所、神田川俊郎さん。「料理は心」をモットーに妥協を加えず、食材をひとつひとつ丁寧に調理する。

 店を代表するのは「懐石料理コース」(全11品、座敷2万5000円、カウンター2万… 

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