【鶏ひき肉とマロニーの炒め物】知ったら最後、リピート必至！
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鳥田中（東京・鐘ヶ淵）
カウンターキッチンの鳥田中。田中さんと、銀座の割烹などで研鑽を積んだ実弟の栄司さんが織りなすコース仕立ての料理は、見ているだけでも楽しいが、このレシピは、サービス担当であるお母さん考案のテッパンのまかないメニューだという。
「このレシピをお伝えしたお客さまは皆さん、定番に…
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