ダンツマ ～男が泣いて喜ぶツマミ

【ビシソワーズ】ほのかなニンニク風味が酒飲み好み

公開日：　更新日：

bar NIKOKO（東京・銀座）

合う酒＝ハイボール（Ｃ）日刊ゲンダイ

　銀座らしからぬといっては失礼だが、気取らないアットホームな雰囲気が魅力。一日の終わりにふらりと立ち寄りたくなる店だ。

　席につくと、突き出し代わりに供されるのがこのビシソワーズ。冷たいジャガイモのポタージュが、疲れた胃にやさしくしみわたる。

「最初にスープを胃に入れ… 

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