“電子レンジの第一人者”村上祥子さん 「空飛ぶ料理研究家」は週20回飛行機に乗る多忙ぶり

2分でつくれる卵サンド

　電子レンジを用いたレシピを糖尿病予防の改善のために積極的に開発したことから「電子レンジ調理の第一人者」と称される料理研究家の村上祥子さんには、ユニークなニックネームがある。

　それは「空飛ぶ料理研究家」だ。発端は50歳を越えた頃から福岡の自宅から東京のスタジオまで撮影と地…