物価高でもたまにはぜいたくしたい、フグ＆ウナギ庶民価格でいただきます！

■「日本酒は甘口も辛口も。でも、ひれ酒やね」

「毎朝1.2キロ超の国産トラフグを仕入れます」／（提供写真）

　楽しみ方はまだある。

「フグと日本酒はめっちゃ合うんですよ。フグの味は濃くはないので、甘口も辛口も好みの味で合わせやすい」と島本さん。店には40種類以上の日本酒（1合580円～）が用意され、目指すは全国47都道府県の地酒を取りそろえること。それでも「やっぱりひれ酒（780円）やね。プレミアムよりオーソドックスな日本酒の方が、ひれのうまみと香りが引き立つんです」という。

　客は女性が4割を占めるようになった。カウンターとテーブル18席には立ち飲み屋には不似合いな、フグ絵と高級感を醸す模様が入った和紙のランチョンマット、その上に先細帯付き箸……。フグ屋の意地が見えた。

■立ち呑み大阪ふぐ太郎
（住）大阪府大阪市北区芝田1-3-7　マルシェ芝田2階
（営）午後5～11時　日祝午後2～9時　木休
（℡）080-2276-1129

※価格やメニューなどは取材時のもので、変わる可能性もあります。訪問される際はご注意ください。