ユーハイム 河本武会長<1>「バウムクーヘン」と戦争の因縁
![ユーハイムの河本武会長(左は1964年入社当時、創業者のエリーゼ・ユーハイムさん=左、と)/(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/255/302/cb9aa0e20fe8754b264ec6fe373f150820190603141953363_262_262.jpg)
ドイツの伝統菓子・バウムクーヘンといえばユーハイム。ユーハイムはドイツの菓子職人が始めた会社で、本場のバウムクーヘンの味を日本に紹介し広めた。木の年輪模様は縁起が良く、今も結婚式の引き出物などに重宝されている。
ユーハイムの創業者が日本にバウムクーヘンを広めたのには、戦…
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