牛丼チェーン「松屋」斬新メニュー開発の舞台裏 ジョージア料理シュクメルリが大ヒット！

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ポーランド大使館担当者が「これはなんだ？」

別メニューの試作を重ねたらポーランド風ミエロニィハンバーグに！（提供）松屋フーズ

　牛丼チェーン大手の松屋は、斬新な期間限定メニューでヒットを連発している。そのひとつジョージア料理の「シュクメルリ鍋定食」は目標を20万食上回る90万食を売り上げる大反響で今年6月、ジャパンフードセレクショングランプリを受賞。過去にはタイのマッサマンカレーやプーパッポンカレーなど… 

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