著者のコラム一覧
池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト

薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)で国際中医薬膳師資格を取得。近著「1日1つで今より良くなる ゆる薬膳。365日」が好評発売中。

【ターメリック】全身の血流をグングン巡らせてしもやけも改善

公開日: 更新日:

 おすすめは、カレーに含まれるスパイスとしておなじみの「ターメリック」。血行を促進する高い効果があるのです。また、肩こり頭痛、関節痛の改善にも威力を発揮します。さらに、気の流れをスムーズにするため、ストレス解消にも効果的です。忙しい現代人は、運動不足や過労によって血流が滞りがち。血の巡りの悪さは、新陳代謝が低下して老廃物が体にたまりやすくなり不調の原因になるうえ、がんなどの悪性腫瘍のリスクも高まります。ターメリックは、日頃から血流をグングン巡らせるために使いこなしたいスパイスなのです。

 ターメリックはカレーで取り入れることはもちろん、スーパーなどで比較的手軽に入手できるので、いろいろな料理に使ってみましょう。洋風のスープや煮物に振り入れたり、肉や魚介の下味付けに使うと風味がアップ。また、マヨネーズやドレッシングに混ぜて使うと、スパイシーでほろ苦く奥深い味わいに。ご飯を炊くときに加えれば、彩り鮮やかな「ターメリックライス」が完成します。ドリンクに使ってもOK。温めた牛乳に振り入れ、ハチミツを混ぜた「ターメリックミルク」もおすすめです。ターメリックのしもやけ改善効果を高めるには、同様に血の巡りをよくするサバ、ニラ、タマネギ、ピーマンなどを組み合わせるとよいでしょう。

■関連キーワード

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    遠山景織子 元光GENJI山本淳一との入籍・出産騒動と破局

  2. 2

    巨人「松井秀喜の後継者+左キラー」↔ソフトB「二軍の帝王」…電撃トレードで得したのはどっち?

  3. 3

    反撃の中居正広氏に「まずやるべきこと」を指摘し共感呼ぶ…発信者の鈴木エイト氏に聞いた

  4. 4

    巨人のW懸案「ポスト岡本和真&坂本勇人」を一気に解決する2つの原石 ともにパワーは超メジャー級

  5. 5

    永野芽郁&田中圭の“不倫LINE”はどこから流出したか? サイバーセキュリティーの専門家が分析

  1. 6

    松本潤、櫻井翔、相葉雅紀が7月期ドラマに揃って登場「嵐」解散ライブの勢い借りて視聴率上積みへ

  2. 7

    吉岡里帆&小芝風花の電撃移籍で様変わりした芸能プロ事情…若手女優を引きつける“お金”以外の魅力

  3. 8

    【今僕は倖せです】のジャケットに表れた沢田研二の「性格」と「気分」

  4. 9

    吉田拓郎の功績は「歌声」だけではない イノベーションの数々も別格なのだ

  5. 10

    裏金自民が「11議席増」の仰天予想!東京都議選告示まで1カ月、飛び交う“怪情報”の思惑