荒川隆之薬剤師
長久堂野村病院診療支援部薬剤科科長、薬剤師。１９７５年、奈良県生まれ。福山大学大学院卒。広島県薬剤師会常務理事、広島県病院薬剤師会理事、日本病院薬剤師会中小病院委員会副委員長などを兼務。日本病院薬剤師会感染制御認定薬剤師、日本化学療法学会抗菌化学療法認定薬剤師といった感染症対策に関する専門資格を取得。
【牛海綿状脳症（BSE）】日本を震撼させた「狂牛病」のいま
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イギリスを中心として大量発生したBSEは、感染した牛から作られた肉骨粉を原料とするエサが他の牛に与えられたことにより感染が拡大したと考えられています。日本や海外で、牛の脳や脊髄などの組織を家畜のエサに混ぜないといった規制が行われた結果、BSEの発生は、世界で約3万7000頭（1992年:発生のピーク）から7頭（2013年）へと激減しました。
日本では、2003年以降に出生した牛からは、BSEは確認されていません。いまは安心して牛肉を食べられるようになっているのです。次回は同じプリオン病のひとつであるクロイツフェルト・ヤコブ病についてお話ししたいと思います。
