弘兼憲史さん 今はアシスタントとまかないで食べる「水餃子」
「課長島耕作」の漫画家・弘兼憲史さん（６９）は仕事をしているスタジオで、５人のアシスタントと“まかない料理”を食べる。そのために近所のスーパーに出かけて買い物をするし、料理の腕前は折り紙付きだ。
料理に目覚めたのは故郷の山口・岩国時代。
「サラリーマンだった父が結核…
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