ダンツマ ～男が泣いて喜ぶツマミ

【ナガノパープル白和え】豆腐とフルーツが調和する意外性

公開日：　更新日：
いわ瀬の望月洋介さん（Ｃ）日刊ゲンダイ

　ナガノパープルは、巨峰とリザマートという品種の交配で生まれたブドウだ。

「白和えは本来、水切りに一晩使うのですが、これなら茹でるだけですぐ出来ます。ナガノパープルは種がなく、皮ごと食べられるので時短可能。もちろん種や皮を取ったほかの品種でも結構ですし、柿や豚冷しゃぶに変え…

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