キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer
早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。
予約方法も不明「金竜山」の大判薄切りロースと中カルビ
公開日： 更新日：
ありがたいことに連載を始めて１年以上経過しました。最近、非常によく聞かれることがあります。それは「予約困難店では一体、どういう肉をどのように食べているのか？」ということです。
確かに予約がプラチナチケットに相当するような店は、そもそも潜入しづらいので、興味津々になるのは…
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