キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

田子牛はニンニクで育つ「ニンニクの首都」のブランド牛

公開日：2018/10/10 06:00　更新日：2018/10/10 06:00

　ニンニクはパワーの源。新陳代謝を活発にし、強精作用があるといわれています。牛に与えれば元気に育ちそうですよね。ビールを飲ませて育成する松阪牛、オリーブを食べさせる小豆島のオリーブ牛がいるのだから、ニンニクを食べさせる牛はいないものか？　と思ったら、青森県にありました。県南の内陸…

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