「磯丸水産」などを展開 SFPHD社長・佐藤誠さんの巻<2>

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獅門酒楼(横浜市中区)

 横浜の中華街には、たくさんの中華料理屋さんがあり、聘珍樓をはじめ日本有数の高級店も点在しています。まぁ、高くておいしいのはある意味当然でしょう。でも、ここは安くておいしい。

■聘珍樓クオリティーが半額から3割引きで

 必ずいただくのが、牛バラ肉の角煮込みです。中華でいうところのトンポーロー。トンポーローは八角が利いていますが、獅門酒楼さんのはしっかりと味つけされながらも、どちらかというと和食の角煮に近い仕上がりで食べやすい。写真の通りバラ肉がゴロゴロ入っていて、食べごたえも十分です。

 こちらの使い勝手がいいのは、ほとんどのメニューにレギュラーとハーフのボリュームが用意されていること。レギュラーは3、4人前、ハーフは1、2人前ですが、ハーフでもけっこうな量があります。女性や小食の人を含むメンバーなら、3人でもハーフでOKでしょう。角煮なら、ハーフが1300円で、レギュラーが2000円。

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