飲食109店舗を展開 ドリームリンク・村上雅彦さんの巻<1>

公開日: 更新日:

とんとり酒場(東京・上十条)

■豚バラと鶏のチャーシューが名物

 飲食チェーンの経営者は、とことん食べ歩いて新しいブランドを立ち上げるための引き出しをたくさん用意しておくのが大切な仕事です。JR十条駅を出てすぐの「とんとり酒場」さんは、コストパフォーマンスが抜群によくて、ウチのグループで立ち飲み屋をオープンする際、大きなヒントになりました。

 メニューの真ん中に写真つきで書かれている豚バラと鶏のチャーシューが名物です。もちろん、自家製。豚バラは、しょうゆの味つけがちょうどよく、箸ですっと切れる軟らかさ。男性の指3本分はありそうな大きさが2枚ですから、これひとつでビール3杯は飲めますよ。

 そのビールは、モルツの中ジョッキが380円で、チャーシューはどちらも180円。庶民の町・十条ならではの安心価格です。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    男男男男男男男男男男男男男男の大家族についに女児誕生!

  2. 2

    安倍前首相「桜」捜査 カギ握る“闇任務”秘書と河井前法相

  3. 3

    タッキー副社長の評価急上昇 リストラに新事業に獅子奮迅

  4. 4

    マッチ引退窮地…事務所の後ろ盾・人望・居場所すべてナシ

  5. 5

    みのもんた“後妻業の女”に手切れ金1.5億円 終活との関係は

  6. 6

    傲慢マッチ処分の裏側…“育ての親”メリー氏が苦渋の選択

  7. 7

    検察が安倍前首相の“悪事”を暴かなければ国民は許さない

  8. 8

    巨人ぶざまな日本S敗退でコーチ粛清…元木&宮本“詰め腹”も

  9. 9

    山Pは「稼げない」ジャニーズの“貴公子”電撃退所の舞台裏

  10. 10

    菅首相のGoTo“鉄板答弁”破綻「4000万人中、感染者180人」

もっと見る