飲食109店舗を展開 ドリームリンク・村上雅彦さんの巻<1>

公開日: 更新日:

とんとり酒場(東京・上十条)

■豚バラと鶏のチャーシューが名物

 飲食チェーンの経営者は、とことん食べ歩いて新しいブランドを立ち上げるための引き出しをたくさん用意しておくのが大切な仕事です。JR十条駅を出てすぐの「とんとり酒場」さんは、コストパフォーマンスが抜群によくて、ウチのグループで立ち飲み屋をオープンする際、大きなヒントになりました。

 メニューの真ん中に写真つきで書かれている豚バラと鶏のチャーシューが名物です。もちろん、自家製。豚バラは、しょうゆの味つけがちょうどよく、箸ですっと切れる軟らかさ。男性の指3本分はありそうな大きさが2枚ですから、これひとつでビール3杯は飲めますよ。

 そのビールは、モルツの中ジョッキが380円で、チャーシューはどちらも180円。庶民の町・十条ならではの安心価格です。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    沢尻エリカ逮捕に長谷川博己の胸中は…事務所担当者が語る

  2. 2

    ウッズ歴代最多Vの偉業を日本で 賞金以外にいくら稼いだか

  3. 3

    沢尻エリカの再生に尽力も水泡…“実姉”蜷川実花監督の慟哭

  4. 4

    スキャンダルで目くらましする官邸の手法は見抜かれている

  5. 5

    長期の理由は国民洗脳 安倍政権の“桂太郎超え”2887日<上>

  6. 6

    自民改選議員を“常習”招待「桜を見る会」で48人違法当選か

  7. 7

    プロ意識欠如し誘惑に負け…沢尻エリカと剛力彩芽の共通項

  8. 8

    「死ね」暴言の笠りつ子に厳重注意のみ…遅すぎた大甘処分

  9. 9

    芦田愛菜は大絶賛も…“着物姿”を比べられた神田うのの悲哀

  10. 10

    鈴木愛は3週連続Vでも 残り2戦は賞金女王へ“高いハードル”

もっと見る

編集部オススメ

  1. {{ $index+1 }}

    {{ pickup.Article.title_short }}

もっと見る