【鶏唐揚げ 梅しばタルタル】男はみんな大好きタルタルソース

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酒井商店(東京・渋谷)

合う酒=ワイン、日本酒、焼酎(C)日刊ゲンダイ

 自然派ワインについて聞けばソムリエが丁寧に教えてくれ、日本酒を「まず冷やで飲んで、次はお燗(かん)で、味や香りの違いを楽しみたい」と言えば、日本酒担当のスタッフがベストの温度で燗をつけてくれる。ワイン好き、日本酒好きにはたまらない店だが、意外にも酒井さんは、これはワイン、これは… 

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