【チーズタッカルビ】タレが染みた唐揚げとの相性バツグン

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 コリアンタウン新大久保などでブームとなっている「チーズタッカルビ」。芸能人も「チーズタッカルビ食べました」とネットにアップしている。

 ただ、韓国ではチーズタッカルビは定番ではないそうだ。

 作るのは、意外にも簡単である。

「うちの店ではまず鶏肉を唐揚げにします。唐揚げにした後、野菜と一緒にタレに混ぜて軽く炒めます。炒め終わったら、小皿に移し、とろけるチーズをのせてレンジで焼いたら出来上がりです。面倒だったら、コンビニで買ってきた唐揚げを使ってもOKですよ。休みの日、子どもたちに作ってあげれば、喜ばれると思います」

 熱々を口に入れると、タレが染みた唐揚げとチーズの相性がバツグン。やはり、チーズは万能である。若い女性の間でブームになるのも納得だ。

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