【牛赤身ロティ~アボカドソース~】山と海の幸の組み合わせが最高

公開日: 更新日:

Petite(東京・西荻窪)

 フランス料理のメインディッシュの登場だが作るのは意外と楽で簡単。

「自分へのご褒美にちょっと豪華なツマミはいかがでしょうか。作るのは難しくないし、時間もかかりません。僕も家で作っています。山椒を入れなければ子供も喜んで食べますよ。家族で楽しめるツマミですね」

 アボカドの脂肪分が赤身肉と合わさりジューシー。牡蠣との相性も抜群だ。

「山と海の幸の組み合わせは日頃から意識しています。家庭では牡蠣の代わりにオイスターソースだけでも大丈夫です」

 赤ワインが止まらない。

《材料》
・牛赤身 150グラム
・牡蠣 1個
・アボカド 1個
・バター 少々
・ブイヨン 少々

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    安倍自民は大誤算 首都圏は「最後の1議席」が大激戦に

  2. 2

    たとえ自分の議席を失ってもすでに山本太郎は勝っている

  3. 3

    TV局に「元SMAP使うな」ジャニーズ事務所“圧力”の裏の傲慢

  4. 4

    維新に5.7億円もの“セルフ領収書”疑惑 参院選直撃は必至

  5. 5

    宮川大輔が頓挫…24時間TVマラソンランナー選出のドタバタ

  6. 6

    ジャニー氏死去で数々の噂 KinKi“解散秒読み”報道は本当か

  7. 7

    まるで被害者ヅラ 昭恵夫人が応援演説で公選法違反のススメ

  8. 8

    メッキはがれ始めたコウキ ママ静香プロデュースが空回り

  9. 9

    錦織圭を輩出 盛田正明氏が私財投じ財団を立ち上げた深層

  10. 10

    石原さとみと剛力彩芽 IT社長との“愛の巣”で分かれた明暗

もっと見る

編集部オススメ

  1. {{ $index+1 }}

    {{ pickup.Article.title_short }}

もっと見る