【魚介のサラダ】失敗ナシで時間がない人にオススメ

公開日: 更新日:

La coccola(東京・外苑前)

 ツマミでサラダは物足りないと思うかもしれないが、魚介サラダならば話が違う。酒が進むこと、この上ない。

「イタリア料理では野菜だけがサラダではありません。魚介類や肉のサラダもツマミとしてよく提供されます。パスタを茹でて、切った魚介類と野菜を盛り合わせるだけと簡単なので、時間がない人にもオススメです」

 パスタは茹ですぎでOK。冷ますと硬くなって食べられないので、むしろくたくたになるぐらいがオススメのようだ。神経質に鍋の前で構えている必要はない。

 店では、卵やガーリック、サラダ油などを混ぜたオリジナルドレッシングを使用しているが、家庭では面倒なので市販品で代用すれば問題ない。簡単で“失敗する不安がない”ので試す価値のある一品だ。

《材料》 
・甘エビ        2匹

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    無能クズっぷり全国トップの吉村知事が「評価」される怖さ

  2. 2

    ジャニー喜多川氏のタイプはタッキー、東山、中居に分類

  3. 3

    キムタクと交際の噂があった“かおりん”直撃 9年近い交際

  4. 4

    二階堂ふみ“争奪戦”勃発…紅白での異能ぶりで評価爆上がり

  5. 5

    橋本環奈が辿る剛力彩芽と同じ道 USEN宇野会長と親密報道

  6. 6

    吉村府知事また出たドヤ顔“妄言”「陽性者と感染者は違う」

  7. 7

    トランプ「有罪」へ秒読み開始 共和党議員から20人造反か

  8. 8

    再エネで「嘘」を…英国政府を“激怒”させた経産省の大失態

  9. 9

    東京五輪「中止」正式決定へ“秒読み”…デッドラインは2月

  10. 10

    嵐・二宮「パパに!」報道が意外とファンに祝福されるワケ

もっと見る