ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【焼き餃子】誰でも簡単にカリッと焼ける方法

公開日：2019/10/12 06:00　更新日：2020/10/17 17:12

餃子の店您好（東京・幡ケ谷）

合う酒＝ビール、紹興酒、焼酎（Ｃ）日刊ゲンダイ

　いよいよ餃子レシピの登場だ。

　野坂さんが「市販の皮を使って、簡単においしく焼ける方法」を伝授してくれた。

　ポイント①は天日干し。すでに紹介した大根の醤油漬けも自家製腸詰めも天日干しが欠かせないが、餃子も必須。白菜、キャベツ、シイタケを半日ほど天日干しする。

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