【牛肉と牛蒡のラグー ショートパスタ和え】黒糖を使って“なんちゃってソフリット”
公開日： 更新日：
フラテッロ・ディ・ミクニ（北海道・上川町）
「フラテッロ・ディ・ミクニ」は、雄大な大雪山に囲まれた上川町の小高い丘に店を構える。上川町や北海道の食材を発信するプロジェクトの一環として２０１３年にオープン。オーナーシェフは日本フレンチ界のレジェンド・三國清三氏（北海道出身）、グランシェフは宮本慶知氏が務める。
今回、…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り1,067文字／全文1,208文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
