【生チョコ】自宅で過ごすクリスマスイブに

公開日: 更新日:

西洋茶屋 山本(京都・梅小路京都西)

合う酒=赤ワイン(C)日刊ゲンダイ

 コロナに翻弄された今年は、クリスマスも自宅で過ごす人が多いだろう。せっかくだから甘いものを……。そんなときにピッタリなのが生チョコだ。

「ラム酒を利かせているので、お酒に負けない濃厚な味になります」(山本さん)

 ちょいとつまんで口に放り込めば、濃い甘さの奥からふわ… 

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