著者のコラム一覧

中村芳平外食ジャーナリスト

１９４７年３月９日、群馬県生まれ。早大卒。「週刊サンケイ」の契約記者などを経てフリーに。近著に「居酒屋チェーン戦国史」（イースト新書）。

平成居酒屋30年戦争

ブラックと叩かれ…「ワタミ」は創業者不在の間に人材流出

公開日：2019/04/23 06:00　更新日：2019/04/23 06:00

和民はブラック企業と叩かれて打撃（Ｃ）日刊ゲンダイ

　居酒屋「つぼ八」創業者の石井誠二の通夜が東京・品川区の桐ケ谷斎場で行われたのは、今年３月２８日午後６時からだった。一般人としての葬儀ではあったが、弔辞は石井の一番弟子を自他共に認める参院議員でワタミグループ創業者の渡辺美樹が読んだ。

　筆者が弔辞の中で注目したのは、渡辺が…

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