あらゆる病気を予防 「抗炎症ダイエット」がNYで大人気

　逆に避けたいものは加工食品。特に高塩分、ブドウ糖果糖液糖を含むものに注意が必要です。トランス脂肪酸などの悪玉脂肪もノー。甘味は砂糖や人工甘味料ではなく、ファイトニュートリエント（希少植物性活性化栄養素）を多く含む果物やニンジンなどにします。「できるだけナチュラルなものを食べたい」という今の若者の食トレンドにもマッチした抗炎症ダイエットのブームは、当分衰えそうもありません。