専門は糖尿病治療と心血管内分泌学。１９７０年、東京都港区生まれ。東京慈恵会医科大学卒。東京大学、千葉大学で心臓の研究を経て、現在では糖尿病患者の予防医学の観点から臨床・基礎研究を続けている。日本糖尿病学会、日本高血圧学会、日本内分泌学会の専門医・指導医・評議員を務める。
食物繊維を増やすと血糖・血圧・脂質を同時に改善できる
１０月３～５日にドバイで開かれた「米国心臓病学会中東カンファレンス２０１９・第１０回首長国連邦心臓学会合同学会」にて、興味深い研究結果が発表されました。それは、２型糖尿病患者が食物繊維の摂取量を増やすと、血糖、血圧、脂質を同時に改善できるというものです。
研究を行ったのは、インドのケアウェルハート＆スーパースペシャリティー病院のＲｏｈｉｔ Ｋａｐｏｏｒ氏。２００人の２型糖尿病患者を対象に食物繊維の摂取量を増やすように指導しました。
インド医学研究評議会のガイドラインでは、１日当たりの食物繊維の推奨摂取量を、摂取エネルギー２０００キロカロリーにつき４０グラムとしています。
研究に参加した２型糖尿病患者の１日の摂取エネルギー量は１２００～１５００キロカロリーで、食物繊維の推奨摂取量は２４～３０グラム。ここから２０～２５％増やした食物繊維量を摂取してもらうようにし、６カ月間追跡調査しました。
すると、空腹時血糖が２８％、収縮期血圧（上の血圧）が１５％、コレステロールが９％、中性脂肪が２３％低下したのです。血糖、血圧、脂質はすべて心・脳血管疾患のリスク因子であり、今回の研究の結果はすなわち、食物繊維の積極的な摂取で、心筋梗塞や脳梗塞などのリスクが下がることを意味します。
