焼肉きんぐの「物語コーポ」社長・加治幸夫さんの巻<3>

公開日:

IL BOCCALONE(東京・恵比寿)

■創業29年でなお進化

 今でこそイタリア料理が定着していて、気軽に食事を楽しめるトラットリアや高級なリストランテなど細分化されていますが、イタメシブームが沸き起こったのは30年前です。

 それまではイタリア料理の麺は「パスタ」といわず、「スパゲティ」でした。ナポリタンやミートソース、明太子スパゲティが定番で、喫茶店や洋食屋さんでよく食べましたし、家庭ではお母さんがよく作ってくれたものです。

 そんなイタリアンのさきがけが、こちらのお店です。今回のシリーズで取り上げるお店は10年以上続いているのがひとつの条件で、こちらは来年で創業30年。「ボナセーラ(こんばんは)」と迎え入れてくれるイタリア人スタッフに接客してもらうスタイルが斬新で。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    台湾4割スラッガー王柏融めぐり 巨人vs阪神で争奪戦勃発

  2. 2

    悪いのは告発女性? バナナ日村「淫行」同情論への違和感

  3. 3

    突然の引退劇…貴乃花親方“お涙頂戴会見”のウソ八百<上>

  4. 4

    安倍首相が怯える 近畿財務局“森友キーマン”証人尋問Xデー

  5. 5

    19歳ガングロで起業し注目「ギャル社長」藤田志穂さんは今

  6. 6

    突然の引退劇…貴乃花親方“お涙頂戴会見”のウソ八百<下>

  7. 7

    OBも疑心暗鬼 巨人・由伸監督“続投示唆”から急失速のナゾ

  8. 8

    手当削減で高給に陰り…セールスポイント失った銀行の惨状

  9. 9

    赤っ恥最下位で阪神OBが提言「大山を4番三塁に固定して」

  10. 10

    女が嫌いな女3位 伊藤綾子が暗示する“におわせメッセージ”

もっと見る