キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ　Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

キャンプ風薪火料理「Maruta」は初対面の人と料理をシェア

公開日：2019/09/04 06:00　更新日：2019/09/04 06:00

　東京・調布市の「深大寺ガーデン」で一風変わった一軒家レストランを見つけました。小さい子供連れもＯＫなので、誕生日や結婚記念日など、家族のハレの日にも使えます。それが薪火料理の店「Ｍａｒｕｔａ」です。この店はちょっと変わっていて面白い。ポイントは３つあります。

①メインの肉…

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