【サトイモとひき肉の煮物】冷凍サトイモで包丁いらず

公開日: 更新日:

・昆布 1片
・鶏がらスープのもと(顆粒) 大さじ1
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ2分の1

《作り方》
(1)水に昆布を入れ、30分以上つけてだしを作る。
(2)フライパンにサラダ油をひき、刻んだしょうがを入れて香りが立つまで弱火でゆっくり炒める。
(3)②に中火でひき肉を炒め、脂が透明になるまで炒める。
(4)鍋に①を入れて沸騰したら、冷凍サトイモ(そのまま)と、③の炒めたひき肉を入れ、再び沸騰したら鶏がらスープのもとと塩を加え、15分ほど煮る。
(5)④に砂糖を入れ、味を調えれば出来上がり。

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